榨油機常見故障
榨油機由液壓和榨機兩大部分組成，它的常見故障及排除方法如下：
液壓泵壓力不夠
原因：出油活門有污物或接觸不良；榨機上進出油閥螺塞與閥座接觸不良或未旋緊造成回油；小活塞與泵體磨損間隙過大。
排除方法：①拆洗后加以研磨，使其密合。②研磨榨機上進出油閥螺塞和閥座，使其密合或旋緊螺塞。③更換新泵。
液壓泵抽不上油
原因：濾油網被阻塞；油液使用過久，有沉淀物附著在進油活門上，使油門不密合；油箱內油太濃或因天冷凝固；油箱中油量不足；液壓泵中未成真空。
排除方法：①清洗濾油網。②更換新油或放出舊油；過濾并清洗進油活門，并加以研磨，使其密合良好。③更換稀油，冷天應提高室溫。④向油箱中加足油。⑤拔出小活塞，注入油液后再壓。
壓力表指針故障
原因：安全閥不密封；進出油閥螺塞和鋼球接觸不良；各油管接頭及液壓缸螺塞與液壓缸進油孔未旋緊；三通回油閥門與鋼球接觸不良。
排除方法：①研磨安全閥使其密合。②研磨進出油閥使其密合。③旋緊各油管接頭和液壓缸螺塞。④研磨回油閥門。
搖桿頂起
原因：出油閥門與鋼球接觸不良；彈簧頭部脫離鋼球。
排除方法：①研磨出油閥門，換新鋼球。②擴大彈簧頭部。
局料
原因：油料蒸炒溫度不合適，料溫太低，餅坯含水量太高；餅坯厚薄不均勻；裝餅時，疊餅不正；壓榨時太急過猛。
排除方法：①采取恰當的蒸炒方向，提高料溫至85攝氏度以上，含水量低于7%。②制餅時注意餅厚均勻。③適當降低壓榨速度。
油液從液壓缸與活塞的間隙泄出
原因：皮碗碗口向上裝錯；皮碗損壞。
排除方法：重新安裝皮碗，或更換新皮碗。
安全閥失靈
原因：油不干凈，污物沉附接觸表面；彈簧失去彈性；調節螺釘回松未到規定壓力；經常超壓作業，鋼球將閥門碰傷。
排除方法：①拆開清洗，如閥口、閥針損壞應研磨。②更換彈簧。③重新調節螺釘，使壓力達到40兆帕。④重新研磨閥門，更換新鋼球并注意按操作規程操作。
