河南液壓榨油機廠家提醒：食用油要經常換著吃，食用油選擇要根據自身的飲食習慣。

　　食用油要換著吃：因為每種食用油中的營養成本含量不同，有的食用油中含有的營養別的食用油中沒有，所以，在食用油食用中，食用油換著吃保持營養成分的攝取，食用油的品種多，沒有哪種好哪種不好，只是營養成分含量的差異，所以，換著吃食用油為好。

　　食用油選擇要根據自身的飲食習慣：油要換著吃很多人已經知道，但是食用油的選擇也要根據自身的飲食習慣來定，如果常常吃豬牛羊肉，從中獲取了大量的動物脂肪，就不要在選擇動物油了，因為動物油缺乏多不飽和脂肪酸和維生素E，可以吃富含不飽和脂肪酸的油，例如大豆油、玉米油和葵花籽油等。如果是素食的人，日常飲食中多不飽和脂肪酸比例較大，飽和脂肪攝入比較少，可以選擇單不飽和脂肪酸比較多的茶籽油、橄欖油等含有飽和脂肪酸的花生油、米糠油等，以達到平衡脂肪酸構成。

　　不素食，但是平時肉類吃的比較少的人，可以偶爾選用動物油來烹調;平時豆制品吃的多的人，不用天天吃豆油、葵花籽油、玉米油，可以選用橄欖油、茶籽油、花生油、米糠油等含有但不飽和脂肪酸的油脂。平時喜歡吃花生的人，選擇食用油時候可以選擇花生油以外的油。

　　食用油的選擇方面，不管選擇哪種食用油，都要注意食用油的質量，質量達標的食用油對人體具備有益作用，不達標的食用油會對人體造成傷害，選用食用油時候推薦到正規商場超市。